Quer impressionar seus seguidores com donuts que parecem saídos de um conto de fadas? Esses donuts coloridos com glacê são a combinação perfeita de fofura e sabor! Com textura macia por dentro e glacê brilhante por fora, eles vão roubar a cena no seu feed e na sua mesa de café. Melhor ainda: a receita é super simples e permite infinitas variações de cores!
Por que você vai amar esta receita?
- Preparo em menos de 1 hora (incluindo decoração!)
- Ingredientes simples que você já tem em casa
- Resultado impressionante para fotos no Instagram
- Versátil - pode ser feito em versão assada ou frita
Ingredientes
Para os donuts
- 1 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 1/2 xícara de açúcar
- 3 2 colheres de chá de fermento em pó
- 4 1/2 colher de chá de sal
- 5 3/4 xícara de leite
- 6 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 7 1 ovo
- 8 1 colher de chá de essência de baunilha
Para o glacê colorido
- 1 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 2 3-4 colheres de sopa de leite
- 3 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 4 Corantes alimentícios em várias cores
- 5 Sprinkles, confeitos e decorações a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Massa dos donuts
Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos: farinha, açúcar, fermento e sal. Em outra tigela, bata o ovo levemente e adicione o leite, a manteiga derretida e a baunilha. Misture os líquidos aos secos até obter uma massa homogênea (não bata demais para os donuts ficarem fofinhos!).
Passo 2
Formato dos donuts
Transfira a massa para um saco de confeitar e preencha formas de donuts untadas até 3/4 da capacidade. Se não tiver forma específica, você pode fazer bolinhas em uma assadeira e depois fazer o furo central com um dedo ou com a parte de trás de um bico de confeitar. Asse por 10-12 minutos até dourar levemente.
Passo 3
Preparo do glacê
Enquanto os donuts esfriam, prepare o glacê: em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o leite aos poucos até obter uma consistência espessa mas que escorra lentamente da colher. Adicione a baunilha. Divida em várias tigelas pequenas e adicione corantes diferentes a cada uma, mexendo até obter cores vibrantes.
Passo 4
Decoração
Mergulhe cada donut no glacê colorido, girando para cobrir completamente. Coloque em uma grade para escorrer o excesso. Antes que o glacê seque, decore com sprinkles, confeitos ou outras decorações. Para um efeito profissional, use um garfo para criar padrões no glacê ou combine cores diferentes em um mesmo donut.
Dicas Extras para Donuts Perfeitos
Variações Criativas
- Sabores diferentes: Adicione 1 colher de chá de canela à massa ou substitua parte da farinha por cacau em pó para donuts de chocolate.
- Glacê aromatizado: Use essência de amêndoa, raspas de limão ou café instantâneo dissolvido no leite para variar os sabores do glacê.
- Efeitos especiais: Para um glacê metálico, misture um pouco de pó alimentício dourado ou prateado.
Conservação e Apresentação
- Armazenamento: Guarde em recipiente hermético por até 3 dias. O glacê pode umidecer - para evitar, espere esfriar completamente antes de guardar.
- Fotos incríveis: Arrume os donuts em uma mesa de mármore ou madeira clara, com fundo desfocado e luz natural. Use ângulos de cima ou laterais inclinados.
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